Chleb żytni na zakwasie
Ciemny, wilgotny i aromatyczny. Fermentuje 36 godzin, by smakować jak u babci.

Puszysta, nasączona oliwą, z rozmarynem, pomidorkami i solą z Maldon.
Ciasto o bardzo wysokiej hydratacji dojrzewa w chłodni przez dobę, a potem ląduje na blasze obficie wysmarowanej oliwą extra vergine. Zanim trafi do pieca, palcami robimy w nim charakterystyczne dołki.
Na wierzchu: świeży rozmaryn, połówki pomidorków koktajlowych i płatki soli. Skórka chrupie, środek jest lekki jak chmurka. Podawaj na ciepło — wystarczy 5 minut w piekarniku.
Składniki: mąka pszenna typu 00, woda, oliwa z oliwek extra vergine (9%), pomidorki koktajlowe, rozmaryn, sól morska, drożdże.
Alergeny: pszenica (gluten).
| Kategoria | Chleby |
|---|---|
| Waga / ilość | 450 g |
| Termin przydatności | 1–2 dni |
| Wartość energetyczna | 281 kcal / 100 g |
| Cechy | Wegańskie |
| Wypiek | Ręcznie, w piecu z kamiennym trzonem |
Najlepsza w dniu zakupu. Następnego dnia odśwież w piekarniku (180°C, 5 min).
Dostawa poranna 6:00–9:00 (14,99 zł), w ciągu dnia 12:00–18:00 (11,99 zł) lub bezpłatny odbiór w piekarni. Od 120 zł dostawa gratis. Więcej o dostawie · Reklamacje
Ciemny, wilgotny i aromatyczny. Fermentuje 36 godzin, by smakować jak u babci.
Pszenno-żytni bochen obsypany słonecznikiem, dynią i siemieniem lnianym.
Z pełnoziarnistego orkiszu, lekko słodkawy, bogaty w błonnik.
27 warstw francuskiego masła 82%. Chrupie, sypie się i rozpływa w ustach.